11月25日消息，日前，酒店食材B2B平臺鑫糧倉正式上線。鑫糧倉致力于酒店一站式食材供應，主要采取產(chǎn)地直采、合作品牌食品生產(chǎn)廠家的模式。同時，鑫糧倉還提供指導新開業(yè)酒店采購，針對特殊需求預訂采購等服務，希望借此避免不必要的浪費，降低節(jié)點、餐飲從業(yè)者的采購、人力成本。

鑫糧倉首頁截圖

鑫糧倉相關負責人介紹，鑫糧倉在傳統(tǒng)酒店食材供應領域具有多年經(jīng)驗，本次“觸網(wǎng)”希望結合合作多年的貨源渠道和完善的線下操作模式，不斷扁平化采購。通過建立食品質(zhì)檢體系，扁平化物流交易集散模式，去除中間環(huán)節(jié)，降低成本，控制價格。

據(jù)億邦動力網(wǎng)了解，近來傳統(tǒng)企業(yè)頻頻觸網(wǎng)，北京新發(fā)地、成都荷花E城等傳統(tǒng)批發(fā)市場均試水B2B業(yè)務。業(yè)內(nèi)人士分析稱，互聯(lián)網(wǎng)化對信息透明有一定的作用，但真正創(chuàng)造價值的是對供應鏈的優(yōu)化，倘若僅將線下的產(chǎn)業(yè)搬到線上，其實意義并不大，對于客戶的粘性也會隨著產(chǎn)業(yè)的變化而越來越低。