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到底什么是供應鏈思維?

弘毅供應鏈 2017-05-08 08:29:42

從用數字說話、整體大局觀、平衡與取舍、精益和改善、補鏈條短板、擁抱新變革看供應鏈思維。

說起現在最火的互聯網思維,您也許會想起一長串的名詞,比如互聯網+,大數據,OTO。。。我也來蹭一下熱點,來說說我心目中的供應鏈思維,也歡迎大家在文末留言討論。

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供應鏈管理的一個核心數據分析(Data analysis),這是供應鏈里最底層的內容之一。供應鏈所有的活動都是建立在數據分析的基礎上的。

比如說我要給供應商下一個采購訂單,具體要訂多少數量的原材料,這絕不是拍腦袋或是根據經驗得出來的。下單的數量要既不會產生過量庫存,也不能造成生產線缺料,只有通過嚴謹的數據分析后,才能做出一張合理的采購訂單。

我以前有一個倉庫保管員,老張在這家工廠里已經做了15年了,以前還曾做過生產主管,算是這家廠里元老級的人物。

有一次他來和我說,“經理,我覺得我們的原材料庫存太多了,比如這幾個零件。。?!崩蠌埨业搅藗}庫現場,我們一起清點了一下他所提到的這幾個零件的庫存量,然后我再到ERP系統里查看了后續的需求量和采購訂單,經過簡單的計算分析后,我沒有發現任何的問題。

老張覺得庫存太多了,這是根據他的經驗,可是他并不知道我們的客戶增產了,所以我們進了更多的原材料庫存。

做供應鏈的時間愈是長久的人,說話也愈是嚴謹,會對數字非常敏感。在談論到庫存的情況,不會簡單地說過多還是過少,而是會通過分析銷售額、庫存天數或是周轉率以后,最后來告訴你庫存到底是處于一個什么水平上。

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初涉供應鏈管理的時候,做事情總有一種感覺就是按下葫蘆起了瓢,明明想要做成一件事情,但是結果總會令人出乎意料,顧了這頭卻顧不上那頭。

以前,每當月底將近的時候,庫存考核的壓力就如期而至,開始縈繞在我的心頭揮之不去。有一次我決定做一次嘗試,把采購訂單系統里的一個參數做一下調整,希望通過減少進貨,把庫存金額降下去。

這種做法對于在短時期內降低庫存確實有一點用,但是隨后就發生了生產線開始出現缺料的現象,而且短缺的原料越來越多,有的產線已經徹底停下來的。直到這個時候,我才不得不給供應商下一些緊急訂單,再安排物流加急運輸,才能保障了客戶交付不受到影響。

事后我算了筆賬,雖然降了一些庫存,但是后續卻引起了緊急運輸費用和供應商的一些抱怨,可謂是得不償失。為什么會是這樣?原因就是我忽略了供應鏈業務的基礎,也就是流程

只有理解了流程之間的邊界,才能明白各個業務模塊之間的相互關系。在做出一個決策之前,需要思考一下,如果這樣子做,對于整體供應鏈的影響會是什么。

如果把視角放大到整個供應鏈生態圈,這里存在著很多相互獨立的組織,如零售商、分銷商、制造商、零部件供應商和原材料供應商,我們在做出決策以前,需要考慮的就是對于上下游組織可能造成的影響。

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著名的SCOR模型,圖解了在上下游供應鏈組織之間的流程關系。

信息來源:APICS Supply Chain Council

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供應鏈是平衡的藝術,其中最主要的一項就是平衡成本和服務

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企業一方面是想要降低總的持有成本(Total Cost Ownership),包括庫存、訂貨和運輸的成本。另外一方面,又想要提高客戶服務水平,包括及時交貨、質量保障和快速反應水平,來保持競爭力,爭取更多的市場份額。

但是,在現實中這二個目標往往是相互背離的。英語中有一句諺語“If you chase two rabbits, you will not catch either one.”意思就是如果想把二件事同時都做好,往往是哪一件事都很難完成。

在這個時候企業就會面臨一個取舍的問題,到底是要成本更低還是要更好地滿意客戶需求。怎么進行選擇?

這就要看企業的戰略到底是什么,有些企業的的毛利率不高,那就要增加運營的效率,勢必要來考慮降低成本。有些企業的利潤率比較高,為了爭取更多的市場份額,打擊競爭對手,就一定要提高客戶服務水平,成本就不是主要的約束條件了。

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企業在運營中經常會碰到的取舍問題,就是相互沖突的目標(Conflicting goals)。如何進行選擇?這個也是和企業的經營戰略有關。

精益(Lean)的目標減少浪費,提高企業的競爭力。持續改善(Continuous improvement)就是要把精益進行到底,不斷地尋找可以降低成本和提高效率的空間。做供應鏈管理的,肯定是離不開精益和改善,因為我們需要不斷地降低供應鏈的成本。

現在公司老板們對物流費用的控制看得越來越重了,而且每年都會要求供應鏈部門降幾個點的費用。

有一種比較傳統的做法,就是找供應商來談降價,比如貨代公司的國際運輸費用降一點,國內的卡車倉庫也降一點。如果現有供應商沒有辦法達到目標價格的,那么只能重新進行招投標,反正是一定要完成今年的降價目標。

這種做法的潛在問題是成本壓得太低了,最后提供的物流服務質量也下降了,畢竟是一分價錢一分貨。只有把精益和改善的思想運用到供應鏈管理中,才能尋覓到更多的減成本的空間。

就拿產品包裝來說,在不影響客戶收貨的前提下,是否可以縮小外箱紙質標簽的尺寸?在不影響產品安全的前提下,是否可以減少包裝材料的使用或者增加標準容器內的產品數量?是否可以使用可循環的包材使用模式來替代一次性的方案?哪里可以get這些降成本的idea?

只要運用精益和改善的思想,就能發掘出大量的潛在降本的機會。

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精益思想中的8大浪費

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有一個經典的木桶定律,講的是一只水桶能裝多少水取決于它最短的那塊木板,這個理論也被稱為短板效應

對于供應鏈管理來說也是同樣的道理,整個鏈條只有在最薄弱的那一環被補強了以后,才能真正強大起來。關于這方面還有一個更加重要的理論就是約束理論

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這個理論是由一位以色列的管理學家Dr. Goldratt高拉特博士創建的。他提出,在任何的供應鏈或是生產流程中,總有那么一個至少一個的約束條件存在從而限制了這個過程的最大化產出。

約束理論主要是分成五個步驟執行,形成一個循環,周而復始不斷地尋找系統內的約束條件,補強這塊短板,來提升企業的競爭力。

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我以前有一家供應商,在技術方面可以說是處在同行業里比較領先水平,但是公司的管理水平比較低下,制定好的流程沒能被很好地執行,員工們多是根據自己的經驗和想法在做事,換了一個人,做出來的結果就可能和以前的不一樣了。

由于種種原因,客服部門的人員流動很頻繁,幾乎每年都要換新人,最后的結果就是交貨不及時,導致了很多額外的運費和客戶的投訴。這家公司的老板對于交付這塊也不太重視,只會強調自己在技術方面的優勢,卻沒有去完善公司管理上的短板,最終也沒有得到客戶的認可。

所以說,Supply Chain is only as strong as weakest link,講的就是這個道理。

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我們現在所處的時代是一個不斷創新的時代,每天、每月、每年都有大量的新鮮事物在出現。供應鏈也要與時俱進,擁抱這些新的商業模式。電子商務,跨境電商,新的零售模式都是值得我們去研究的內容。

同時,還有很多的新物流技術在不斷涌現,無人機送快遞,高速分揀技術等等以后刷爆了很多人的朋友圈。我們也要時刻關注著這些新趨勢和技術,說不準哪一天就會在自己的工作中使用到它們。而這一切,都要求我們有一顆開放的心,可以擁抱新鮮事物。

短短一篇文章,表達我個人的一些淺薄的看法,有的是我工作多年以來對自己專業的感悟。不管您是贊同還是持不同意見,都歡迎在文末留言,謝謝。

來源 | 弘毅供應鏈

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