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互聯網時代下快消品品牌的冷思考

張德昭 快速消費品精英俱樂部 2017-02-21 11:13:04

一千個人眼中有一千個哈姆雷特,同樣的,不同的營銷從業者對“品牌”有不同的理解和認識,而且似乎誰也說服不了誰……

筆者并不想去充當對品牌“正本溯源”的角色,只是想通過一些問題,對品牌的基本理念和框架做一些梳理。確切的說,本文是對一本名叫《品牌本質》的書的讀后感。筆者對原書記憶最深刻的就是七個字“回歸品牌基本面”:在這個“顛覆一切”的時代,看看有哪些是不變的;有哪些東西是我們可以從既有的框架中去思考和演繹的,而不永遠都是“一事一議”,永遠都是“個案”,永遠都是“事后諸葛亮”……

關于“四情分析”

所謂的“四情分析”,即指行業分析、競爭分析、消費者分析和企業自身分析。這個是從業者應當都掌握的基本功,而且“表現形式”各異;這部分工作,不求面面俱到,但求一針見血。

1,但是在實踐中,可能還是很多企業做的不那么好,也包括一些大企業:或者是不夠重視,或者是流于形式,或者是方法不對……特別是:個人以為,銷售導向的企業,往往會在某個發展階段遇到用“銷售”所無法解決的問題甚至是困境。所以,“入木三分”的四情分析,對企業長久發展的重要性,應該怎么強調都不過分。

比如:很多靠單一產品取得成功的企業,可能都有在產品線上多元化發展的客觀需求:加多寶,脈動,百歲山,紅牛……等等的。但是,他們可能又面臨著共同的問題: 越來越成熟的市場和紅利漸漸消失的細分品類,使得新進入者存活和盈利的難度加大。特別是,靠單一大單品打江山的企業,多品類的運作能力存有疑問——比如:加多寶“怕上火”的老本兒吃了太多年,還會不會從頭兒開始打造一支新品?市場還有沒有機會、企業還有沒有精力發展成為一家全方位多產品線的消費品公司?

比如:華彬集團代理了一些國外的牌子在國內的銷售。對于以一支產品打天下的企業來說,作為國外品牌在國內的代理商,看似是一個挺“抄近路”的辦法,但是個人認為這里面有很大的隱患:這類企業,相對來說,缺乏針對國內市場開發新品的經驗,特別是前期市場研究階段;國外泊來的牌子,是否適應國內市場的需求?不好說,有風險。而當所有的東西都既成事實以后,當一些問題暴露出來以后,把本來應該在市場研究階段規避掉的風險,轉嫁到負責執行的業務團隊身上,是不公平的,也是沒道理的。

2,一個關于“四情分析”的“應然”和“實然”之間差異的問題。四情分析更多是在常態市場情況下的基礎工作,特別是諸如“市場容量”“消費者研究”等等對今后的運營一些很關鍵的指標的預估和研究。但是在一些情況下,是不是也和實際情況有出入?

(1)互聯網領域,很多東西充滿不確定性。常見的情形是:一個新的項目憑借“資本+速度+運氣”,靠“試錯”和“概率”過日子:有可能用錢“燒”出一片新天地(比如網約車),也有可能賠的血本兒無歸(很多O2O)……在這種情形下,所謂的“四情分析”有它的實際價值嗎?

如果有價值,那企業不妨慢下來,跟專業的市場研究公司合作,仔細研究一下;如果沒有價值,那互聯網企業也只能遵循行業規則,愿賭服輸了…還是說,原則上講,很多借助互聯網的一些姑且稱之為“項目”,“四情分析”是應該做而且從技術手段上可以做的;但是大家都很“急”,或者說習慣了“資本加試錯”的方式,沒有去做這些基礎工作…

(2)即便是傳統領域,也存在類似的問題。比如前段時間熱議的預調酒行業。有的企業在“風口”的時候,快進快出,掙錢離場;但也有很多企業做了倒霉的“接盤俠”。那么我們設想一下:假如現在是預調酒行業剛剛有發展苗頭的時期(或者另外一個有些苗頭的品類),企業是去做嚴謹的“四情分析”之后再去決定是否投資進入,還是搶占商機冒險賭一把?此種情形下,所謂的“四情分析”有沒有時效性和參考性呢?

如果這種情況下,真的是“冒險一試”更重要,那即便最后失敗了,我想也不必要有所謂專家的“事后點評”了,因為沒有任何意義和價值。

關于“消費者細分”

“消費者”這個話題現在是越來越多的人談及了。隨便翻看一篇涉及到消費者的文章,或者是朋友圈的信息,差不多都會有“90后的特征是…”既然把消費者的特征都吃透了,那為什么你的生意還是做不好呢?這些所有人都知道的“特征”,對你的生意的貢獻又在哪里呢?

1, 消費者細分一般要滿足“內部同質,適度規模,可接觸,可衡量”,簡單解釋就是:有相同或者相近的屬性,一定的消費者基數,正常的市場手段可以接觸,對應的市場規模可量化衡量。但是,多少牌子倒在了“可衡量”這個環節…“我們要做高端”“我們要面向高收入高凈資產人群”,可你怎么就能確定“做高端”就一定比“做大眾”會給你更多的財務回報呢?更進一步說:如何去量化不同的幾個消費者維度的市場規模和財務回報呢?如何用這個東西去說服老板,選擇正確的目標人群,甚至避免盲目投資呢?畢竟,類似帝泊洱那樣“好產品沒有好市場”“盲目投資導致經營壓力”的例子,還是越少越好…

2,“消費者細分”是否跟“深度分銷”一樣,對不同的企業或者行業,紅利不一樣?比如說:中國移動從原來的運作“全球通”“動感地帶”“神州行”三個品牌轉而運作“和”品牌,一定是深刻洞察了競爭環境和消費者的變化之后的決策。此時,“消費者細分”紅利可觀。但是一些特別是成熟的大企業,比如康師傅娃哈哈之類,面臨著很多現實的問題;那么,從“消費者細分”這個角度重新出發,是否對解決這些成熟企業的問題,會有一些價值?

概而論之:在不同行業以及行業發展的不同階段,“消費者細分”價值幾何?希望專業的品牌咨詢公司可以從實踐的角度給出答案。

3,筆者之前對一些“標簽化”“臉譜化”的消費者劃分總覺得很機械,很“拍腦門兒”。比如:80后,都市白領,成功人士,戶外運動愛好者…其實,只要滿足“內部同質,適度規模,可接觸,可衡量”這幾個標準同時又真正能帶來生意增量,“標簽”一些“臉譜”一些,似乎也無所謂。像“金立商務手機”,可能真的是洞察了商務人士的種種需求(當然也可能不是)。所以,很多東西殊途同歸吧。

關于“提升產品價值”

“提升產品價值”可以從“提升產品功效與利益”和“降低成本(金錢成本&時間成本)”兩個角度去努力。市場上一些關于“大單品”的言論不絕于耳,關于食品品類產品創新方面,可參閱筆者的《對食品行業“產品創新”“產品升級”的冷思考》,此處不贅述。

1,“提升產品的功效和利益”是不是也存在著(如果不是行業間的)企業間的差異?比如說,康師傅方便面前段時間升級(漲價),基本算是失敗了。除了渠道層面對漲價的天然敏感性以外,消費者層面,對于“加了一些(很可能是人造的)雞蛋花、牛肉粒和蝦仁兒以后,每包方便面漲價0.5-1元”的體驗,顯然不能和“維達超韌”給消費者的體驗相提并論。在支付高溢價的意愿方面,估計也會存在很大的差異。或者像一位資深品牌人士說的那樣“我們需要看這個產品效益是消費者可感知并認同可溢價的,還是消費者有感覺,但不那么重要的。這個問題不是行業或品類差別,而是是否洞察消費者真的想要的那點~”就是說:企業認為滿意的,不見得是消費者的需求。

不是“滿意”,而是真心覺得“這就是我要的!” 就著康師傅方便面的例子,食品行業,特別是一些成熟品牌,在通過洞察消費者“這就是我想要的”來改善產品的這條路上,還有沒有提升的空間??

2,“降低時間成本”這點,應該有很多消費品公司,比如娃哈哈康師傅農夫山泉等等,都投放了自動販售機。是從渠道創新角度節約了消費者的購買時間成本;但是,在整體品類規模停滯不前甚至衰退的大背景下,這種“創新”的渠道,是不是會蠶食原有傳統渠道的生意?或者說,除了所謂的“便利性”以外,對這些販售機的運維成本,其實不見得能給企業帶來更多實際的生意增長?

關于“互聯網時代的品牌”

“…在互聯網時代,品牌的本質并沒有發生改變,改變的是品牌管理的方法,尤其是與消費者互動的方式…”這句話也可以延伸理解為:如果一個品牌的基本面出了問題,品牌商單純寄希望于“社會化營銷”出奇制勝,其實并不能從根本上解決自己的問題。或者說:社會化營銷的資源投入,不見得能得到那么“可觀”的回報。說的更簡單粗暴些:你的產品在超市貨架上喪失了競爭力,那么就算把它用“社會化營銷”包裝一下,它往往還是沒有長久的競爭力…所以,很多在線下傳統渠道沒有任何競爭優勢,希望通過“互聯網”彎道超車的(中小)企業,可能不要把期望值設定的那么高了?

但又要看到:互聯網時代,某種程度上,品牌確實有些“速成”了:“產品+情懷”成了套路。但貌似某種程度上,這些“速成”品牌的成長道路,很多不具備可復制性,比如,“情懷”這個套路在“青春小酒”這個細分市場,只火了一個江小白。這沒道理:因為“普適性”是方法論的最基本屬性。如果跟“深度分銷”方法論的普適性比起來,那些靠“情懷”的成功,某種意義上,或許只能理解為偶然性了…

或者正如一位資深品牌人士所言“……進一步說,品牌的成功需要放到更長時間里來看,現在所看到的大部分都是營銷的成功,和當年的秦池,中華鱉精等無差。對于小微企業,我們甚至認為先活下來才是王道,八仙過海各顯神通,品牌層面的運作可以放一放。”

回歸品牌的基本面!

越是在變化的年代,越要清醒的認識到哪些是不變的。不要被紛繁雜亂的表現迷失掉邏輯性和判斷力。

關于品牌,不忘初心,逐夢前行!



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