對于江西贛州市的安遠縣而言,它曾經最有名的特產就是臍橙。這個作物曾占農業總產值的65.4%。但今年,種植戶們遇到了大問題,黃龍病泛濫成災,他們只能砍掉大量病害果木,主要收入來源因此切斷。
種植戶們急需填補果樹留下的空地,但他們既不知道短時間內該種什么,也擔心種下的作物未來銷路不暢。絞盡腦汁的種植戶,會找到一個完美的解決方案嗎?
在中國廣闊的土地上,農產品流通之路長期障礙重重,辛勤勞作的農民如何從產業鏈中獲得更多利潤,一直是個難題。
媒體每年時不時會爆出農產品滯銷的新聞,究其原因,物流運輸不便、銷售渠道缺乏以及對市場需求把握失當是最關鍵的三大問題。盡管電商的普及會倒逼供應端基礎設施升級,但對于生鮮品類來說,農村冷鏈物流、倉儲等設施的水平遠遠沒有達到要求,加之運營、人才等各方面原因,導致農產品長期呈現區域化銷售的情況。
農產品的流通鏈條很多年都沒有被改變過了。從產地到餐桌,會有數層中間商參與其中,然而,他們只是分銷掙差價,并沒有產品運營的能力,更不會費心去幫種植戶打造特色品牌。這樣一來,就出現了中間大,兩頭小的情況,大部分利潤落在了中間環節,承擔很大風險的種植戶卻成為了弱勢一環。
在每日一淘董事長兼CEO曾斌看來,一家一戶的種植端很難對需求端作出科學理性的認知,當今天用戶對生鮮產品從剛需變成非剛需購買的時候,如果不能對市場做出準確洞察,農產品可能降價都賣不出去。
對農產品供應鏈端的再造,實際上就是要解決供需不平衡這個農產品滯銷問題的根源。如果能把農產品的生產、加工、物流、倉儲、銷售整合一體,好吃又便宜的果蔬肉蛋就能更快擺上城市人的餐桌,而每日一淘便提供了這種解決方案。
成立于2018年4月的每日一淘,是國內生鮮電商領導者每日優鮮孵化的精選美食會員制電商。其采取前端社交分享+會員、后端產地直采+直供的S2S共享創業模式,將零售觸角深入到下沉市場,在上游,它則一直嘗試著讓更多特色農產品走出大山。
每日一淘延續了每日優鮮在供應鏈上的優勢。它背靠中國最大的專業冷鏈即時交付體系,麾下則有最好的采購團隊和最完整的采購體系。這些供應鏈的積累,使它能真正把觸角深入田間地野。
依靠已具備百億規模的每日優鮮,每日一淘也可以通過其前端的多元化布局和平臺的大數據分析,挖掘最具市場潛力的產品,從而逆向深入到種植端、養殖端,在產品定位、包裝和規格上提出優化建議,從根本上解決供需之間信息不對稱的問題。
遭遇增收難題的安遠縣便得到了每日一淘的這種幫助。
每日一淘發現市場對紅薯這類富含膳食纖維的營養粗糧的需求在增加,并且春季種植的甜心紅薯會比秋季種植的其他品類紅薯收購價更高。他們深入當地,和專家一同調查田間,在確認了安遠當地的土壤適合種植紅薯,而紅薯種植期短、種植難度低又適合種植戶盡快增收后,每日一淘與安遠縣共同商議了種植紅薯。
隨后,每日一淘也將自己在生鮮產品上的標準化思路傳授給供應商。在同安遠縣合作時,它要求供應商選擇重量在2至8兩、沒有蟲蛀的紅薯,給每個紅薯都套上防震泡沫網,并以5斤/份的規格加以精細包裝,以保證產品的品質和體驗。而它在后端采取的直采+直供模式,則將這些產品的采購和流通成本控制在了更低水平。
除了整合上游,每日一淘也善于打造爆款。
這一方面源于其在前端采取的社交分享+會員制模式,以會員分享發展用戶,用社交傳播推廣商品。另一方面,每日一淘一直強調的精細化運營和數據看板,也讓它能敏銳洞察到消費趨勢和關鍵的銷售節點。
和每日優鮮一樣,每日一淘擅長從海量產品中精選出最適合消費者的產品,如今其SKU在2000款左右,相比于大賣場動輒數萬的SKU,每個單品都有可能獲得更大銷售額和更低采購及運營成本。每日一淘還保持著每周兩次、每次近100款的商品汰換上新頻率,從而令消費者對它保持新鮮感。
最終,每日一淘打造了一個農業供應鏈、銷售端、運營端的生態閉環,從而擁有了強有力的打造爆款的能力。盡管上線僅6個月,但每日一淘銷售的愛媛蜜柑、大閘蟹、紅薯、榴蓮、獼猴桃、牛排等產品都有高達數千萬的銷售額。同安遠縣合作的甜心紅薯,在每日一淘平臺上線的首日便賣出了30萬斤。對那些從前還會為銷路發愁的供應商而言,每日一淘幫他們打開了通往海量用戶的大門。
江西農特產品創業者饒春紅在微信上銷售蓮子和藕粉,并和朋友創立了品牌“蓮花姐姐”,用戶主要都是注重養身、對蓮產品感興趣的人。今年6月,每日一淘將她的產品推上了平臺主頁,做起了秒殺和特賣活動,她的品牌得以有更大的平臺做背書,也能觸及到全國更多消費者,銷量因此創下了記錄。
90后大學生創業者謝強也做著售賣農特產品的生意,致力于讓更多優質農產品被消費者了解到,但他過去需要為打開銷路做諸多應酬。如今作為供應商,他向每日一淘供應著紅心獼猴桃、江西農家竹蓀、新疆灰棗等多種產品,月銷售額高達上百萬元。
采購力決定話語權,隨著每日一淘規模和知名度的逐步擴大,它將推動更多農產品供應商、種植戶從分散、粗放的小農型生產方式,轉型為了高效精準的產業化種植,讓農業產業鏈上每個環節的參與者,都能在它的生態閉環中吸取產業新能量。
如今,每日一淘已經將品類擴充到鮮花、茶葉、日百等,它將幫助“面朝黃土背朝天”的種植者、生產加工者們獲得更豐厚的回報。
