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被“鏈農”創始人邀請至鏈農工作，許文做的事情是要革傳統配送商的命，為餐廳配送原材料。

然而，此次創業，他選擇為傳統配送商服務，幫助后者集中采購食材及提供訂單管理工具，“蜜蜂農運”應運而生。其作為一款SaaS工具，為餐廳與配送商提供雙向服務：餐廳可用產品下單，隨后，配送商在自有端口完成接單、客戶管理、調價、商品管理的工作。

截至目前，“蜜蜂農運”已獲取日下單餐廳150余家，配送商30余家，日交易額為20萬元，月收入1萬余元。

注：許文承諾文中數據無誤，為其真實性負責，鉛筆道已備份錄音速記，為內容客觀性背書。

餐飲配送行業的發展究竟向何處發展？今年1月，身處鏈農網的許文開始就此問題深入思考。

之所以思索該問題，是因為許文發現雖然鏈農在B輪融資3000萬元美元，但遲遲沒有取得發展曙光，無法滿足餐廳對食材采購的要求：為保證食材新鮮，生鮮配送時間在7點~9點、滿足各類餐廳對不同蔬菜的個性化要求、不能靈活換貨與補貨等。

許文原本是革傳統配送商的命，卻發現傳統配送商比鏈農、美菜活得要好：傳統配送商多為自營買賣，雖然單家服務的餐廳少（多為10~20余家，鏈農為5000家），但時效性強、在滿足餐廳個性化采購、補貨或換貨上更具有優勢。

更為重要的是，由于傳統配送商為自營模式，運營成本低。他們可以在其采購價格上加價15%賣給餐廳，而鏈農必須在蔬菜進價基礎上加價20%~30%才可保證成本。

因此，許文判斷通過補貼維持鏈農運營的方式，必定不持久。為傳統配送商服務的念頭在他心里發芽。

許文經調研發現，雖然傳統配送商在蔬菜、水果、肉類、水產、干貨等非標品上存在服務優勢，但是他們在調料、凍貨等標品上的采購商缺乏議價權，不具備價格優勢。與此同時，他與團隊還發現，傳統配送商采用紙質訂單的原始統計方式，不僅耗時耗力，而且容易出錯。

他遂想為傳統配送商提供標品采購，通過集中采購的方式，降低采購價格，并用信息化SaaS工具，給自營配送商派單，優化配送方訂單管理方式。項目“蜜蜂農運”于今年6月上線。

該SaaS為餐廳與傳統配送商提供雙向服務。在餐廳端，其可以選擇不同品類、不同重量的原材料下單。在配送商端，采購方可接單、進行客戶管理、調價以及商品管理。

◆ 商品管理界面

客戶管理方面，傳統配貨商可針對不同客戶以及不同采購要求，相應地調整價格。

◆ 實時采購界面

目前蜜蜂農運已獲取10余家上游的一級批發商以降低配送商采購成本。后者主要分布在華北等5大地區，提供的產品包括調料、蔬菜、肉、凍貨等四種品類。與此同時，許文允許配送商使用原進貨渠道進貨。

許文稱，“蜜蜂農運”將抽取配送商的訂單的1%~3%作為服務費，同時如果配送商從系統采購產品，團隊還可賺取單品的采購差價。未來，他還通過布局倉儲、物流獲取營收。

由于上次創業所積累資源，在獲取配送商方面，團隊通過地推的方式進行推廣。

截至目前，“蜜蜂農運”已獲取日下單餐廳150余家，配送商30余家，日交易額為20萬元，月收入1萬余元。

據了解，該項目正在尋求天使輪融資，預計金額為400萬元，出讓股份20%。資金將用于銷售運營和技術研發。