2016年餐飲市場規模已經超過3萬億，但餐飲行業從業者都明顯感覺到，行業發展已經進入增長平緩期。目前餐飲行業的餐品種類和裝修環境已經基本達到完善，餐飲行業更需要通過移動營銷、O2O服務和供應鏈信息化管理，提高客流量、翻桌率和成本控制。新的一年，餐飲信息化服務商Top10，將成為這個市場的主要玩家和變量。

2017年餐飲軟件服務商將迎來快速發展，本地化管理軟件與SaaS服務爭奪市場份額的戲份繼續上演，螞蟻金服與美團等幾大互聯網巨頭繼續投資餐飲軟件服務商，億歐認為2017年，餐飲軟件服務行業將出現如下幾個行業發展方向：

螞蟻金服、京東等巨頭頻頻入局

2017年開年金額最大的融資案例，發生在餐飲服務行業。支付寶口碑數億元投資美味不用等Ｃ＋輪融資，搶占餐飲支付入口。通過Top10榜單背后的投資方中可以看到，與其他云服務企業多是投資機構注資不同，螞蟻金服、京東和美團等互聯網企業戰略入股了很多公司。“衣食住行”中，食的萬億體量還能催生很大的互聯網進化空間，這是支付寶口碑、新美大、京東、百度外賣必須要爭奪的市場。預計2017年，以上幾大具有O2O業務的互聯網企業將會投資更多餐飲服務商。

美團將戰略轉型ERP銷售

美團和大眾點評合并前，都曾大量投資餐飲軟件服務商。目前美團點評餐飲開放平臺已經接入餐行健、天子星、天財商龍，屏芯、食為天信息(黑馬)、卓驥大家來、五味、客如云等廠商，后續餐飲商戶不僅能在ERP后臺高效完成團購驗券、閃惠支付、外賣訂單管理、門店管理業務，還會陸續實現門店評價管理、排隊、點餐管理等業務。今年美團戰略轉型Ｂ端后，新的業務部重點將是銷售餐飲ERP軟件。此前美團王興曾多次表態互聯網已經進入下半場，美團轉型ERP銷售的下半場將表現如何？盡管已經有不看好的聲音，但依舊是行業值得關注的事件。

餐飲SaaS服務還需要破局者

在餐飲軟件服務商Top10名單中，已經覆蓋從移動營銷、點餐、支付、會員管理到供應鏈管理的方方面面，但餐飲行業正餐、輕餐、快餐、自助餐、火鍋等品類復雜，地域特色與連鎖、單店的要求并不統一，因此每家餐飲服務商占據的市場份額并不大。餐飲行業正在進行一場升級，當下龐大的本地軟件服務商正在被SaaS服務取代。

據《中國餐飲O2O行業發展現狀分析與市場前景預測報告》（以下簡稱報告）統計，目前我國SaaS餐飲軟件市場滲透率不足1%，還需要破局者，建立行業標桿效應，拓展更多的行業份額。同樣《報告》利好的預測顯示，我國SaaS餐飲軟件市場滲透率將在2020年增長至10%以上。誰是破局者？從TOP10榜單來看，融資金額在億元以上的美味不用等、客如云、雅座有機會。但餐行健、天財商龍等老牌餐飲軟件的轉型速度和嘩啦啦、微盟智慧餐廳等實力強勁入局者，也是不可忽視的行業變量。

國家統計局發布的數據顯示，2015年全國餐飲業收入實現32310億元，同比增長11.7%，首次跨越3萬億元關口。中國烹飪協會表示2016年全國餐飲總收入預計突破3.5萬億，這將比2015年3萬億的規模增長了16%。數據顯示截止12月份，我國共有餐廳5074852家，龐大的市場基數面前，海闊憑魚躍，餐飲軟件服務行業正迎來最好的發展時期。