買香榧、買胡柚，如果只想到去超市、農(nóng)貿(mào)市場或者果品店，那你就OUT啦！現(xiàn)在，浙江一些農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)銷售方式正悄然發(fā)生改變。隨著大宗商品現(xiàn)貨交易引入，如今買賣農(nóng)產(chǎn)品就像買賣股票一樣方便，而且真正可以稱得上物美價廉。

據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品大宗商品現(xiàn)貨交易就是利用電子平臺，為生產(chǎn)商、銷售商實現(xiàn)標準化農(nóng)產(chǎn)品的訂單掛牌、競買、競賣、撮合等多種交易業(yè)務(wù)，同時還為交易提供網(wǎng)上支付、物流管理、行情分析等功能。“簡單來說，無論是采購商還是消費者，都可以像買賣股票一樣，買賣農(nóng)產(chǎn)品。”華東林權(quán)交易所董事長沈國華說。

“過去的一年可以說是浙江農(nóng)產(chǎn)品扎堆上市的元年。”浙江舟山大宗商品交易所研發(fā)部部長楊克儉介紹，自從2013年8月30日，首個農(nóng)產(chǎn)品大宗商品魷魚在舟山大宗商品交易所上市以來，目前有17個農(nóng)產(chǎn)品大宗商品在華東林權(quán)交易所和舟山大宗商品交易所兩家機構(gòu)掛牌。其中，2014年就有13個，包括生豬、脂松香、松脂、咖啡豆、大蒜、紅小豆、山茶油、膠合板、黑木耳、紅酸枝I、紅酸枝Ⅱ、鐵皮石斛鮮品、香榧。

從交易情況來看，交易量已經(jīng)相當(dāng)可觀。去年，兩大交易所成交額超過4750億元，交收金額超過10.27億元。其中魷魚、紅酸枝I、黑木耳三個品種成交額和交收金額位居前三位。

農(nóng)產(chǎn)品大宗商品現(xiàn)貨交易迅猛發(fā)展的背后是實現(xiàn)了傳統(tǒng)流通模式的再造。過去，農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭收購，到批發(fā)市場，再到農(nóng)貿(mào)市場、商店銷售，需要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)。中間層層加價，造成了農(nóng)產(chǎn)品價格高企。“借助標準化合約、電子撮合等手段，農(nóng)產(chǎn)品大宗商品現(xiàn)貨交易避免了一棵白菜從田頭到零售身價翻幾番的困局，并解決了產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊和買賣雙方信息不對稱難題。”沈國華說，“大宗交易的所有農(nóng)產(chǎn)品都嚴格按照統(tǒng)一標準、統(tǒng)一價格。”

“物美價廉促進了參與交易人群的不斷多樣化。”楊克儉說，從最初的原料采購商，到加工企業(yè)、賓館飯店，再到普通消費者，越來越多的人嘗到了大宗交易的甜頭。

對于農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，參與大宗交易更是利好。作為華東林權(quán)交易所上市主體企業(yè)，富陽高風(fēng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司去年4月份上市的黑木耳至今已經(jīng)實現(xiàn)交易額658.2億元，交收額443.4萬元。該公司負責(zé)人葉鵬飛說，作為剛剛進入黑木耳行業(yè)的公司，大宗交易幫助他們快速開辟了銷售新渠道，同時還即時收回貨款，實現(xiàn)零拖欠；在融資方面，通過倉單質(zhì)押，解決了貸款難問題。