目前，供銷大集旗下酷鋪商貿已經完成升級。億邦動力獨家獲悉，供銷大集計劃將酷鋪商貿、掌合天下和大集供銷鏈業務優化成為新酷鋪，統一管理、統一政策、控制成本，共同構建新零售銷售場景。

新酷鋪五大業務

據悉，供銷大集旗下由中國集、酷鋪商貿、掌合天下、大集供銷鏈、大集金服及民生百貨六大部分組成。其中，酷鋪商貿經營日用消費品及各類便民服務的超市、便利店，為實體酷鋪加盟店提供運營指導、移動端訂貨等服務；掌合天下為快消品B2B平臺；大集供銷鏈負責招商采購和貿易。

億邦動力了解到，整合后的“新酷鋪”（以下簡稱酷鋪）將包含五部分業務：

酷鋪店：以“公司直營+子公司合伙人+授權合伙人”三種模式搶占區域零售終端，計劃拓展酷鋪形象店2000家，試點2家大賣場生鮮集市。

供銷云倉：為酷鋪店在區域提供智能化供應鏈解決方案，計劃完成70個云倉建設和布局。

酷鋪網：以“城市合伙人”模式為會員提供一站式B2B綜合服務，計劃認證超市10萬家。

酷鋪商貿：拓寬并完善城鄉商品貿易上下行供應鏈渠道，實現城鄉商品貿易流通價值共享。

科技酷鋪：構建智慧零售服務平臺，計劃推廣ERP使用門店1000家，WMS倉儲20家，020門店100家，全渠道會員500萬人。同時，計劃投放自助貨架1000個，推進RFID技術、電子價簽、自助收銀等新科技投入使用。

除經營零售終端以外，酷鋪也會幫助傳統小店店主升級改造的各種困難，如聯合大集金服，開展小額貸款、P2P信貸業務。

截至2018年4月底，酷鋪商貿B2B平臺覆蓋2萬多種商品，總訂貨金額已經達到1.6億元，簽約門店約16萬家。其中，標準便利店開店營業已近40家，累計銷售額達7000萬元。

以服務實操零售

據了解，區別于零售通、新通路等以資源整合的思路，酷鋪堅持實操零售業務。2016年，酷鋪就開始了在全國布局網絡，旗下六大超市品牌已經積累了二十年零售經驗，在零售實體的選址、鋪面設計、門店運營、人員管理等方面形成了完整的體系。

“我們不主張盲目燒錢，更傾向于腳踏實地做好店鋪服務。”酷鋪商貿、大集供應鏈董事長鄭知求表示，市場是一個試金石，做得更好要比盲目競爭更有意義。

根據中國連鎖經營協會報告，國內特許連鎖百強企業門店近14萬個，2016年新增加盟網點2萬余個，比上年增長22%，其中單店平均銷售增長率超過10%的企業僅有21家，近40%的企業單店平均銷售額出現負增長。同時，傳統渠道（大賣場、綜合標準超市）拓展速度趨緩，吸客及盈利能力急劇下滑，唯獨便利店行業異軍突起，只是還存在一些問題。

“年輕一代消費者追求性價比，主張便捷、快速、隨性、碎片化的消費，這與便利店及社區加盟店的定位完全吻合。”鄭知求稱，便利店及社區加盟店業態帶給消費者的是“即時需求、即時購買、即時享受、即時服務”，這是電商平臺無法替代的體驗。而傳統商超業態方面，酷鋪在陜西、湖南、上海、廣東四個區域近200家直營門店中開展承包合伙人計劃，試圖用內部機制推動酷鋪實體盈利能力。

新零售的“娛樂性”

“伴隨消費升級，提升購物體驗以釋放需求成為了關鍵。賣場的價值不再僅限于存貨場地，而是連接用戶與賣場的媒介。” 鄭知求告訴億邦動力，零售已經也不再是提供效用工具的通道，而會更具備“娛樂性”與“社交性”，以技術升級為基礎，各環節會變得更人性、高效。

據億邦動力了解，酷鋪在技術方面已經有了很多新的嘗試：

（1）數據：結合云中臺、門店ERP及酷鋪訂貨平臺等數據為開店選址提供數據支撐，按單店或者全系統數據對品牌、品類、單品進行銷量趨勢預估調整備貨等。

（2）營銷：通過合并店鋪消費者和全系統用戶數據生成用戶畫像。根據用戶消費層、年齡段、偏好等，進行精準推送。

（3）供應鏈：布局OEM及PB商品，提升品牌形象的同時從源頭保證品質。

據透露，酷鋪還將推出生鮮餐飲化、生鮮集市化等產品模型，通過品類組合及零售與餐飲的結合，增強購物體驗。具體方式是，按照餐飲特點設計差異化裝修風格主題，設置場內主題餐飲以盤活賣場。同時，結合消費者習慣，采用情景化商品組合，通過造景、設計不同主題拉動IP消費，包括動漫、樂高、園藝、書吧等。

鄭知求坦言，互聯網平臺反撲線下是大勢所趨，圍繞消費者體驗，將線上的技術、大數據優勢與線下實體業態的商品、場景相結合，達到連接“人、貨、場”的目的。傳統零售企業是以經驗驅動的零售模式，而電商巨頭是以數據驅動的零售模式，后者對零售行業供應鏈系統、物流體系、營銷體系、運營體系以及企業組織架構的數字化進程可發揮空間會非常大。

對于未來零售行業的形態，她表示，中心化和去中心化的零售模式各有優劣。“在行業發展初期，中心化更容易打造出典型樣板，并進行批量化復制，但不同團隊的深度整合容易產生摩擦。而在行業成熟期，去中心化的玩法更為溫和，可以有效推進效率，只是合作的程度很難體系化和深化。”

在她看來，2018年是在新技術和新思維驅動下，零售的內涵和外延都發生變化的一年，通過實現數據化的顧客、消費者變為參與者、產品升級、柔性供應鏈塑造、由單純的終端變為零售的全過程等，完成人貨場的重構。