近兩年來，能在福州區域引起永輝忌憚的零售企業，除了其老對手盒馬鮮生，還有一家樸樸快送超市。
樸樸超市成立于2016年，采用純線上運營+前置倉配送模式，以生鮮為主打，同時兼顧全品類運營，平臺同時上線SKU數保持在3000個左右。據了解，運營兩年多來，樸樸超市已覆蓋福州倉山、臺江、鼓樓、晉安等五個大區。預計2018年底，樸樸超市將在福州區域開出30個前置倉，并陸續拓展廈門、長沙、武漢、合肥等地。
相比較每日優鮮等模式相似的生鮮電商，樸樸超市可謂零售業新兵，且所涉區域不多。但據幾位福建區域零售高管透露，樸樸超市用戶數及口碑效應不斷上漲，讓永輝頗為頭疼。
以蘋果App Store下載數為衡量依據，永輝生活APP有效評分數938個，平均3.5分，而樸樸超市APP有效評分數為1.76萬個，平均4.9分。
為此，永輝生活也于近期推出了前置倉運營及多種拉新優惠活動，以此從線上阻擊樸樸超市。而在樸樸超市方面，《第三只眼看零售》了解到，它主要有三點優勢：
其一，樸樸超市落點于前置倉運營，且自建配送團隊，相比較開設實體店來說，兼顧了擴張速度、成本控制以及服務效率。它目前開出的前置倉點位，是將目標區域劃分為網格狀，選擇交叉點開倉。其單個前置倉輻射周邊三公里范圍，目前已覆蓋福州超過80%以上地域占比。
其二，數字化運營是樸樸超市提升運營效率的重要依仗。舉例來說，它可以單獨調取單個前置倉內、特定時間內、需要針對性處理的商品數據，并加以靈活運用。即不同區域消費者打開樸樸超市APP后，看到的活動信息及主推商品，也會根據樸樸超市的運營促銷邏輯有所區別。
其三，樸樸超市以生鮮為主打，同時兼顧消費者全品類購物需求，其中供應鏈穩定性是樸樸超市的特色之一，它主要以第三方農業公司供貨和產地直采為主，加上運營前期意圖提升市場占有率，因而在消費者看來，其商品零售價及產品豐富度同比較高。
據知情人士透露，樸樸超市此前已完成天使輪及Pre-A輪融資，融資金額為千萬級。目前，樸樸超市正在磋商第三輪融資，涉及金額或上升至億級規模，其發展潛力可見一斑。
樸樸超市創始人陳木旺，在福州商界以低調著稱，甚至有人將他稱為“怪咖”。其近年來最為高調的舉措，莫過于在福州區域大范圍鋪設廣告，主要有拉新及招聘兩種目的。“這體現出兩點變化，一是樸樸超市融到錢了；二是它的前置倉模式初步跑通，急需提升福州市場占有率，同時拓展外埠市場。”某零售高管分析稱。
”前置倉“模式是外界對于樸樸超市的直觀感受，它不設實體店鋪，而是在社區手周邊開設小型獨立倉庫，用以商品周轉、短期倉儲、以及分揀配送等功能。其流量來源主要以樸樸超市APP和樸樸超市小程序為主，消費者下單后0元起送，單筆訂單滿19元即免3元運費。一位接近陳木旺的零售高管表示，樸樸超市內部將其稱為”以服務為主導的B2C電商平臺。
據了解，樸樸超市在前置倉選址時主要有兩條邏輯，以此為訂單量提升打好基礎。首先，它將福州區域按照經緯線格式劃分為網格狀，每格長度約為3公里，多在網格交叉點選址。其次，它將覆蓋社區按照點位歸攏，再依照該社區注冊用戶數排名，以此確定開倉時間。即注冊用戶數越多的社區周邊點位，越早開倉。
這使得樸樸超市能夠提升選址科學性，減少用戶培養期，相當于按照“以銷定采”的思維協助選址。對于初創公司來說，能夠有效減少孵化空白區域帶來的成本壓力。同時，社區排名有助于引導消費者出現競爭心理，一些忠誠客戶，為了所在社區能夠提早開倉，也會協助樸樸超市拉來新客戶。
據了解，截止2018年底，樸樸超市預計將在福州區域開出30座前置倉。
相比較開設實體店來說，前置倉的靈活性更強，成本更低，配合線上平臺，使得樸樸超市能夠盡可能擴大其SKU數，增強商品豐富度。《第三只眼看零售》了解到，樸樸超市APP同時上線SKU數大概在3000個左右，覆蓋生鮮五品、糧油調味、熟食面點、烘焙牛奶、休閑零售、日用清潔、護理美妝、進口商品、母嬰寵物等多個品類。
其中生鮮五品是樸樸超市的“黃金品類”，對于消費者來說，性價比較高。從品質上來看，樸樸超市主要通過大中型農業公司直供及產地直采兩種途徑供貨，基本采用氣調盒等標品包裝形式售賣。
舉例來說，為其供應葉菜的白水農夫供應商，同時也為永輝超市、華潤萬家、武漢中百、優野蔬菜、宋小菜等多家企業提供精品蔬菜配送服務。
從價格上來看，綜合采購體量及補貼等多種因素，其生鮮定價處于實體商超及線上平臺之間。但樸樸超市近期補貼力度較大，一位在樸樸超市上購物的消費者告訴《第三只眼看零售》，“樸樸超市經常派發優惠券，例如滿55減5元，滿89減10元，滿129減15元等，基本可以滿足每天一單的使用需求。”
此外，兼顧全品類運營也是樸樸超市的重要優勢。例如寵物用品、個護美妝以及休閑零食等商品，一方面能夠幫助樸樸超市提升客單價，平均約在80元左右。另一方面，這些商品也有利于樸樸超市提升綜合毛利率。由于前置倉屬性支撐，樸樸超市在400-500平方米的陳列面積里，能夠填充相當于1000平方米社區超市體量的商品數。
“樸樸超市的優勢在于，就福州區域來看，它的服務能力及消費口碑逐漸趕超永輝生活，基本上消費者家庭式購物需求都可以在樸樸超市滿足。但它的短板同樣明顯，即尚未盈利，且不斷提升補貼力度。此前，樸樸超市一直在到處找錢，不過近期或將獲得億元級別的第三輪融資。”一位接近樸樸超市的零售高管告訴《第三只眼看零售》。
相比較其他布局線上的零售企業來說，樸樸超市全部使用自配團隊，包括餓了么、京東到家等渠道均未接入。據了解，這是為了提升配送效率及服務體驗。樸樸超市將配送時限設定在7:25-22:30之間，定位30分鐘送達。但它同時在APP中表明，遇到高峰期或雨天等特殊情況，配送時間可能會延遲至45分鐘、60分鐘或更久以后，屆時樸樸超市APP中會有相應提示，消費者可以根據個人需求進行選擇。
一位接入某電商平臺的實體零售商表示，對接第三方平臺能夠減少成本，獲取流量來源，但長期來看不利于企業積累線上運營數據，而且會因為第三方平臺不能根據企業需求實時調度配送員等問題，影響顧客體驗。
為此，樸樸超市運營獨立APP及騰訊小程序，同時自建配送團隊。長遠來說應該是為了后期開辟更多衍生服務打下基礎。
《第三只眼看零售》了解到，就當前樸樸超市APP積累的用戶數及運營經驗，已經可以支撐其發力數字化運營。舉例來說，根據銷售數據，樸樸超市可以精準獲知福州現有24個前置倉中，近期是否需要做營銷活動等動作。隨后，樸樸超市可利用技術手段，使單個前置倉的特定商品在某一時段中呈現出活動效果。
從當下來看，樸樸超市也可借助自建配送團隊控制分揀、配送效率，從而提升顧客體驗。這從大眾點評、App Store等相關排名也能看出效果。
有消費者表示，樸樸超市的合規性較強，每次送單到樓下后，會打電話示意消費者，再送貨上門，以此避免居家收貨中的尷尬情況。而配送員離開前，均會詢問用戶是否需要其他幫助，例如幫忙倒垃圾等。尤其是在一些高端社區里，通常需要辦卡進入。一些第三方配送平臺常與門衛發生沖突，但樸樸超市會遵循社區要求，按照合規方式提供配送服務。這樣一來，樸樸超市逐漸憑借服務體驗做出品牌特色。
福建某商業人士分析稱，“陳木旺是一個具有企業愿景的創始人，他為樸樸超市規劃的發展空間，不會僅限于通過商品流水盈利。包括目前常見的供應鏈金融、搭建分眾傳媒、孵化開放性平臺等盈利模式，都屬于基礎水平。可以說，消費者需求極具多樣化，樸樸超市的衍生空間同比增大。
但需要指出的是，樸樸超市目前尚未盈利，主要依靠燒錢做規模。而相比較永輝生活、盒馬鮮生、京東到家等具有到家服務的平臺來說，樸樸超市缺少巨頭背書，在資本實力、流量來源以及體量規模方面，相對處于下風。因此它首先要保證資金鏈不受影響，才有可能拓展增長空間。【完】
