7月15日-16日，由中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)B2B行業(yè)分會(huì)指導(dǎo)，B2B行業(yè)專業(yè)媒體托比網(wǎng)主辦，百世店加、平安銀行、云鳥(niǎo)科技、易訂貨、e簽寶協(xié)辦的第二屆中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+快消品”高峰論壇在杭州舉行。此次論壇以“開(kāi)放·協(xié)作·賦能”為主題，旨在與B2B行業(yè)人共同探討，為新零售撥云見(jiàn)日。埃森哲大中華區(qū)管理咨詢負(fù)責(zé)人楊葳、凱度零售電商咨詢總監(jiān)張弛、百世店加總經(jīng)理劉波、阿里零售通營(yíng)銷中心總經(jīng)理云通、中商惠民執(zhí)行總裁蘇小新等行業(yè)大咖參與了此次論壇并發(fā)表了精彩演講。
縱觀近年來(lái)的零售行業(yè)，可謂風(fēng)起云涌。中國(guó)實(shí)體零售站在新零售的風(fēng)口，不能“坐以待斃”，必須尋找改造和提升之路。傳統(tǒng)零售的順應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)、市場(chǎng)新變化、消費(fèi)新變局，進(jìn)行體驗(yàn)化、個(gè)性化和智能化的消費(fèi)升級(jí)才是應(yīng)對(duì)之道。
當(dāng)下，【小店大連鎖】門(mén)店面臨著系統(tǒng)、流程復(fù)雜，商品暢銷缺貨或滯銷，吸引顧客越來(lái)越難和回頭客越來(lái)越少三大問(wèn)題的困擾。對(duì)此，我認(rèn)為門(mén)店應(yīng)該遵循“簡(jiǎn)單化、數(shù)字化和智慧化” 的升級(jí)路徑。
1、 簡(jiǎn)單化：門(mén)店系統(tǒng)簡(jiǎn)單化&卓越極致的用戶體驗(yàn)
簡(jiǎn)單化包含“系統(tǒng)設(shè)計(jì)”和“用戶體驗(yàn)”兩個(gè)方面，而且這兩個(gè)方面必須緊密結(jié)合。海信商業(yè)軟件將門(mén)店的POS系統(tǒng)定位未來(lái)系統(tǒng)就是收銀，未來(lái)門(mén)店員工應(yīng)該90%時(shí)間關(guān)注營(yíng)銷，為顧客提供更好地服務(wù)。
海信對(duì)門(mén)店系統(tǒng)通過(guò)【用戶行為、使用情景、心理】三個(gè)層面來(lái)打造卓越的用戶體驗(yàn)。進(jìn)行了精致簡(jiǎn)約的UI設(shè)計(jì)，帶來(lái)一見(jiàn)傾心的視覺(jué)感受 ；操作區(qū)布局更加合理，色彩搭配錯(cuò)落有致，給人一種輕松愉悅的舒適感，方方面面彰顯設(shè)計(jì)功力。
海信產(chǎn)品多維度全覆蓋 構(gòu)建 【小店大連鎖】業(yè)態(tài) 商業(yè)生態(tài)圈，針對(duì)不同業(yè)態(tài)開(kāi)發(fā)的海信商定天下、智慧廚房、微商城、商務(wù)助手等軟件，皆從用戶的使用情境出發(fā)，重現(xiàn)用戶心理模型， 從窗口操作、邏輯導(dǎo)向等多個(gè)方面打造卓越極致用戶體驗(yàn) 。
門(mén)店簡(jiǎn)單化終極目標(biāo)：通過(guò)系統(tǒng)簡(jiǎn)單化的設(shè)計(jì)+用戶最佳體驗(yàn)，打造卓越極致用戶體驗(yàn)，讓我們一線的員工真正高興起來(lái)，員工高興了，才能更好的為顧客服務(wù)。
2、 數(shù)字化：前臺(tái)管理數(shù)字化&后臺(tái)管理數(shù)字化
數(shù)字化分為 前臺(tái)【數(shù)字化營(yíng)銷即全渠道營(yíng)銷】 和 后臺(tái)【品類數(shù)字化+供應(yīng)鏈數(shù)字化】。
數(shù)字化管理的基礎(chǔ)是品類管理數(shù)字化，然后才是供應(yīng)鏈管理數(shù)字化；前臺(tái)管理數(shù)字化其實(shí)就是數(shù)字化的營(yíng)銷即全渠道營(yíng)銷。
我們通過(guò)【供應(yīng)鏈管理數(shù)字化】解決【暢銷缺貨】的困擾，因?yàn)闀充N缺貨的核心是保證合理的庫(kù)存，通過(guò)智能采購(gòu)保證倉(cāng)庫(kù)合理的庫(kù)存，通過(guò)智能配送保證門(mén)店合理的庫(kù)存，同時(shí)通過(guò)【高效的供應(yīng)鏈協(xié)同】將上游供應(yīng)商、總部倉(cāng)庫(kù)、門(mén)店三者進(jìn)行高效協(xié)同。
我們通過(guò)前臺(tái)管理數(shù)字化【全渠道營(yíng)銷】解決“賣”的困擾即商品滯銷問(wèn)題。
下面重點(diǎn)講一下品類管理數(shù)字化【陳列標(biāo)準(zhǔn)化】的五大步驟：
我們想一下，大家去便利店買東西沖著什么去的，你首先想到的是缺品牌么，我想不是；
【舉例：大家夏天走在馬路上，很熱，感覺(jué)口渴，想喝水，所以去便利店買水（至于農(nóng)夫和怡寶，應(yīng)該不是很重要），甚至如果沒(méi)有水，可樂(lè)也可以是吧。】
所以，我們?nèi)ベ?gòu)物是為了滿足我們的某個(gè)需求去的，首先是沖著需求去的，而不是沖著功能去的，但如果沒(méi)有口渴，水你也不會(huì)買，更不用說(shuō)可樂(lè)。 所以，首先是有需求，這個(gè)需求是功能需求 關(guān)鍵是 功能需求 怎么把它量化，其實(shí)就是品類是可量化的，我們把 功能需求 轉(zhuǎn)化成各類功能需求--就衍生為商品品類管理
故品類管理最重要的就是如何抓住顧客的需求，品類管理數(shù)字化陳列標(biāo)準(zhǔn)化路徑如下：
基于顧客需求高效選品；
基于顧客需求、門(mén)店面積和商圈進(jìn)行門(mén)店分組；
在陳列規(guī)劃上進(jìn)行高級(jí)貨架圖設(shè)計(jì)；
在布局規(guī)劃上進(jìn)行高級(jí)店面規(guī)劃；
建立健全貨架圖、布局圖、優(yōu)化管理數(shù)據(jù)庫(kù)等在內(nèi)的知識(shí)庫(kù)；
通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行貨架圖和布局圖的自動(dòng)發(fā)布。
3、 智慧化：提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)
門(mén)店管理智慧化核心【提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)】，為消費(fèi)者提供最佳的購(gòu)物體驗(yàn)。
海信20多年以來(lái)，無(wú)論是軟件、硬件，一直圍繞著【為消費(fèi)者提供最佳的購(gòu)物體驗(yàn)】這一目標(biāo)來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)的；準(zhǔn)確的講，我們是通過(guò)引客、迎客、留客、粘客、察客五個(gè)閉環(huán)的【場(chǎng)景】策略來(lái)進(jìn)行的；智慧化的實(shí)現(xiàn)落地，需要軟件技術(shù)、硬件技術(shù)、金融技術(shù)的完美結(jié)合。
海信HIPOS智慧家族具備全面互聯(lián)、全渠道支付、便捷收銀等特性，使商業(yè)交易更HI；海信自助收銀機(jī)則大大減少了門(mén)店人工成本，提升收銀效率，革新顧客購(gòu)物體驗(yàn)，目前已走進(jìn)永輝、歐尚等客戶的多個(gè)門(mén)店。
我今天和大家分享的是通過(guò)門(mén)店管理簡(jiǎn)單化、數(shù)字化、智慧化三個(gè)路徑來(lái)解決小店大連鎖【門(mén)店】員工的三大困擾（系統(tǒng)復(fù)雜，流程繁瑣；暢銷缺貨&商品滯銷；吸引顧客越來(lái)越難&回頭客越來(lái)越少），門(mén)店管理智慧化來(lái)源于門(mén)店管理簡(jiǎn)單化和數(shù)字化； 其實(shí)，門(mén)店管理簡(jiǎn)單化和數(shù)字化，解決 我們【內(nèi)部顧客】門(mén)店員工的復(fù)雜及流程繁瑣 和 暢銷缺貨&商品滯銷 兩大困擾，也就是提升我們員工的【體驗(yàn)】，真正做到【輕松、好玩、沒(méi)人管】。
所以，我們零售企業(yè)的管理者不僅要關(guān)注如何提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，更要關(guān)注如何善待企業(yè)我們的【內(nèi)部客戶】就是我們的的員工，員工高興了，才能更好的為顧客服務(wù)！
海信商業(yè)軟件定位于“小店大連鎖之‘王’” ，通過(guò)近30年的精耕細(xì)作，已成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)航者。未來(lái)，海信將繼續(xù)精準(zhǔn)把握時(shí)代變化，根據(jù)消費(fèi)新格局和個(gè)性化需求，幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單化、數(shù)字化和智慧化的升級(jí)換代，助力零售企業(yè)在新零售變革挑戰(zhàn)之下，實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇和強(qiáng)勢(shì)崛起。
